ROLUJEMY SUSHI

Opis

Sushi, w Kraju Kwitnącej Wiśni to jedna z najbardziej rozpoznawalnych japońskich potraw. Ze względu na swoje walory smakowe i estetyczne zyskała ona popularność na całym świecie. Pierwowzór sushi powstał około 1000 lat temu, kiedy Japończycy poszukiwali sposobu na przechowywanie surowych ryb. Okładano je więc gotowanym ryżem, a kiedy sfermentowały, zjadano ze smakiem – ryż wyrzucając. I może dlatego, wielu ludzi na hasło sushi ma tylko jedno skojarzenie: to surowa ryba. Tymczasem najważniejszym elementem tej potrawy jest właśnie ryż – sama nazwa potrawy to połączenie słów su, czyli ocet oraz meshi, czyli ryż. Rodzajów sushi jest mnóstwo – różnią się one między sobą nie tylko kombinacją składników, ale i sposobem ich podania.  Najbardziej popularne to nigiri i maki np. hoso-maki – cienkie rolki z jednym składnikiem w środk, futo-maki – grube rolki z kilkoma składnikami w środku, ura-maki – odwrócone rolki z ryżem na zewnątrz.