JEDNO OKO NA MAROKO

Kuchnia Maroka to unikatowa mieszanka smaków i aromatów, na którą przez wieki ogromny wpływ wywarły obce kultury i narody, zamieszkujące te tereny. Znajdziemy tu zarówno smaki dobrze znane z kuchni arabskiej, jak i silne wpływy afrykańskie i europejskie. Dania kuchni marokańskiej zawierają rozgrzewające organizm przyprawy jak: imbir, cynamon, kardamon, kurkuma, chrzan, czosnek  czy chili. Jedną z podstaw marokańskiej kuchni jest drobna kasza -  kuskus oraz tadżin – wołowina, drób, jagnięcina lub baranina duszona z warzywami, ziołami i owocami suszonymi. A wszystko oczywiście doskonle przyprawione:)