AZJATYCKI STREET FOOD

Street food azjatycki rządzi. Dzisiaj Azję uważa się wręcz za ojczyznę najlepszego street foodu na świecie, a Bangkok za jego stolicę. Sekretem azjatyckiego street foodu jest szeroki wybór składników i przypraw. Tradycyjnie ostrości nadają papryczki chilli czy sos sriracha. Sporą popularnością cieszą się również świeże liście bazylii, kolendry i mięty. Smaku dodają trawa cytrynowa, dymka, liście kafiru, cynamon, imbir, kurkuma czy anyż. Podróżując po krajach azjatyckich, ludzie mają okazję poznać i zakochać się w kuchni Korei, Japonii, Indii, Tajlandii czy Indonezji. To z Azji bowiem pochodzą takie dania jak zupa pho (Wietnam), massaman curry (Indie),  pad thai (Tajlandia).